盛興朱家遷澎前,原在褔建東山島開設「游鼎盛興」商號,製作糕餅也兼賣南北雜貨。清同治年間,有秀才身分的朱盛公因為太平天國之亂而移民澎湖、在馬公北甲創設「盛興餅店」。朱宏釮服兵役後,繼承父業,開始學習做餅,並好收藏文石、郵票、古物 ...
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